大米的储存环境非常重要，适宜的环境可以避免大米受潮，保持质量和口感。以下是几个关键的储存环境要点：1. 干燥：大米应该存放在干燥的环境中，避免潮湿和受潮，湿气会导致大米变质和发霉。
2. 阴凉：大米**存放在阴凉的地方，远离阳光直射。阳光中的自由基会加速氧化过程，加速大米的水分流失，影响品质和口感。3. 通风：确保储存大米的地方有良好的通风，避免大米因周围环境过于潮湿温热而变质。